Søtpotet er èn av mange superfoods som kroppen blir glad av! Blant annet inneholder den mye kalsium, har anti-inflammatoriske egenskaper og er ekstremt rik på Vitamin A! Test vår digge oppskrift på søtpotetchips.

 

Du trenger:

  • 1-2 søtpoter
  • 1 creme fraiche lett
  • 1 stk hvitløk
  • Frisk kruspersille urte

 

Slik gjør du:

  1. Forvarm ovnen til 200 gC
  2. Skrubb søtpotetene og skjær dem i tynne skiver
  3. Kle et stekebrett med bakepapir og legg skivene utover enkeltvis på stekebrettet.
  4. Pensle skivene med olje og strø litt krydder over dem. Krydder etter ønske- her brukt chilikrydder-salt-ferske urter.
  5. Stekes i 10-12 minutter, ta ut stekebrettet, snu skivene og krydre på den andre siden.
  6. Sett brettet tilbake i ovnen og stek i nye 10-12 minutter. Steketiden varierer ut ifra tykkelsen på skivene.
  7. Chipsene er ferdige når midten er myk og gylden brun, og kantene er sprø. Ha chipsene over i en skål og server mens de er varme.

 

Rømmedip:

Finhakk urtene og hvitløk og bland alle ingrediensene sammen med creme fraiche.

Enjoy