Lurer du på hva du skal lage til frokost eller lunsj? Her kommer et godt tips, som både smaker digg og som gir deg mye proteiner og sunt fett! Perfekt påfyll etter en treningsøkt, eller rett og slett som en super start på dagen. Mange ønsker også å ha karbohydrater sammen med måltidet, og da kan du legge til et godt brød eller rundstykker for eksempel. Sååå godt!

 

Ingredienser 1 porsjon:

1 stor avokado

2 egg

Parmesan ost (eller annen type ost du liker)

1 tomat

Krydder/ urter etter ønske

 

Slik gjør du:

1: Varm ovnen til 200 grader

2: Del avokadoen på langs og lag rom til eggene i midten.

3: Del eggene oppi hullet i avokadoene, topp med krydder og ost.

4: Bak i ca 12-14 minutter til eggene er ferdige. Topp så med opphakket tomat.
Sett gjerne avokadoen oppi store muffins former slik at de står stødig i ovnen.